É Doutora em Biotecnologia (UECE); Mestra em Tecnologia de Alimentos (UFC); Especialista em Vigilância Sanitária de Alimentos (UECE), Especialista em Docência na Educação Profissional Técnica de Nível Médio (IFCE) e Bacharel em Nutrição (UECE). Foi docente efetiva do curso de de Bacharelado em Nutrição da Univer...