Professora EBTT IFCE- Campus Fortaleza; Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos - UFC (2022-2024); Mestre em Alimentos e Nutrição - UFPI (2013- 2015); Especialista em Controle de Qualidade de Alimentos - IFPI (2008- 2009); Graduada em Tecnologia de Alimentos - IFPI (2004- 2008); Acadêmica em Gastronomia - UNICSUL (2020-2025); Acadêmica em Nut...