Atualmente é Professora efetiva do Curso Técnico em Nutrição e Dietética do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (IFCE) - campus Iguatu. Possui Pós Doutorado em Tecnologia de Alimentos pelo IFCE campus Limoeiro do Norte, Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (UFC) (2014) com bolsa ...