Tecnóloga em Alimentos (IFPI); Especialista em Controle de Qualidade de Alimentos (IFPI); Mestre em Tecnologia de Alimentos (IFCE); Doutora em Ciências dos Alimentos (UFSC). Experiência em atividade de laboratório de análises físico-químicas, químicas e microbiológicas de alimentos; Atuou na indústria de alimentos, com ênfase na produção de derivad...