Possui graduação em Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Centro de Ensino Tecnológico - CENTEC (2000), Especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos pela Universidade Estadual do Ceará (2003) e Mestrado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2007). Atualmente é Professora do curso de Tecnologia em Alimentos do Instit...