Possui graduação em Tecnologia de alimentos pela Faculdade de Tecnologia Centec (2011), mestrado e doutorado em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Campina Grande (2019). Atualmente é professor EBTT do Instituto Federal do IFCE. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: de...