Professora Efetiva de Gastronomia do Instituto Federal do Ceará - Campus Ubajara; Doutoranda em Alimentos, Nutrição e Saúde pela Universidade Federal da Bahia; Mestre em Educação Brasileira pela Universidade Federal do Ceará; Bacharel em Gastronomia pela Universidade Federal do Ceará; Pesquisadora na área de Cultura alimentar, antropologia da alime...