Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal do Ceará (1975), mestrado em Engenharia Civil (Recursos Hídricos) pela Universidade Federal do Ceará (1999) e mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (1984). Atualmente é professor efetivo do Centro federal de educação tecnológica do Ceará. Tem...