Possui Doutorado e Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará com ênfase em Análise Sensorial. Engenheira de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Análise Sensorial, Desenvolvimento de Novos Produtos e Análise de compostos volát...