Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2016), possui mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2012), graduação em Engenharia de Alimentos pela UFC (2009) e especialização em Docência na Educação Profissional (2021), atuando na área de produtos de origem vegetal, anál...