Possui graduação em Nutrição pela Universidade Estadual do Ceará (1997) e mestrado em Ciências Fisiológicas pela Universidade Estadual do Ceará (2006). Atualmente é professor (DE) do Instituto Federal do Ceará, no curso de Bacharelado em Nutrição, no Campus Limoeiro do Norte, Ce . Atualmente está cursando o doutorado em Nutrição em Saúde Pública - ...