Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Pará (2011), mestrado e doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas. Pós doutorado em Microbiologia de Alimentos pela Universidade de Napier em Edimburgo. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos segu...