Professor efetivo do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará - Campus Crateús (Área: Engenharia de Alimentos/Ciência de Alimentos). Doutorando em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas - Unicamp (2021-2025). Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos (2016) e Graduad...