Possui graduação em Química de Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas (2002), mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande (2005) e Doutorado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial pela Universidade Federal de Pelotas (2013). Atualmente é docente da Universidade Federal do Rio Grande. Tem experiência...