Possui graduação em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Pelotas (2004), Especialização em Engenharia de Segurança do Trabalho (2016), mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial pela Universidade Federal de Pelotas (2008) e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas (2019). Atualmente é prof...