Possui Graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal do Piauí -UFPI (2001), Especialização em Qualidade Higiênico-Sanitária de Alimentos -UFPI (2003), Mestrado em Ciência Animal-UFPI (2005) e doutorado em Ciência Animal-UFPI com PROCAD UFV (2009). Tem experiência nas áreas de Higiene e Controle de Qualidade de Alimentos, Tecnologia de...