Médico Veterinário pelo Centro Universitário Fametro. Mestre e atualmente Doutorando em Tecnologia de Alimentos pelo Programa de Pós-graduação em Tecnologia de Alimentos (PPGTA) da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR). Pós-graduando em Ciência dos Alimentos pela Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ) da UNESP, campus Bot...