Possui graduação em Tecnologia em Agroindústria pelo Instituto Federal Farroupilha (IFFar - Campus Alegrete), mestrado e doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande (FURG - Campus Carreiros). Tem experiência nas áreas de degradação de micotoxinas, análises cromatográficas, validação de métodos analíticos, ...