Graduada em Farmácia e Bioquímica pela Universidade Federal de Juiz de Fora (2002), pós-graduação pela mesma instituição em Análises Clínicas - modalidade Residência (2004). Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos, pelo Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais (2016), com ênfase em microrganismos probióticos em base vegetal e...